Galetka

Postup

• 1. Do nádoby vložte metlu.  
• 2. Do nádoby prosejte 220 g hladké špaldové mouky.  
• 3. Přidejte 40 g moučkového cukru, 130 g povoleného másla pokrájeného na plátky a 80 ml mléka.  
• 4. Šlehejte 3 minuty / rychlost 1.  
• 5. Těsto přendejte na pracovní plochu a dopracujte ručně.  
• 6. Těsto dejte chladit na 1 hodinu do lednice.  
• 7. Do nádoby vložte metlu.  
• 8. Přidejte 2 jablka bez jadřince nakrájené na plátky.  
• 9. Přidejte 2 lžíce citrónové šťávy, 3 lžíce třtinového cukru, 1 lžíci skořice a 1 lžíci škrobu.  
• 10. Šlehejte 2 minuty / rychlost 2.  
• 11. Těsto vyválejte na pečícím papíru na kruh o 0,5 cm tloušťky.  
• 12. Naplňte jablkovou směsí, ale nechte 3 cm okraj. Posypte mandlovými lupínky.  
• 13. Okraje přehněte přes náplň. Přendejte na plech a pečte 30 minut / 180 ℃ .