Suroviny
- 375 g másla (1,5 kostky)
Příslušenství
- míchací hák
Postup
- 1. Do nádoby vložte míchací hák a přidejte máslo.
- 2. Máslo přiveďte k varu.
- 3. Vařte 95℃ / 25 minut/ rychlost 1.
- 4. Průběžně odebírejte vzniklou pěnu.
- 5. Máslo by mělo postupně zlátnout a vonět po oříškách. Hotové ghí nechte trochu zchladnout.
- 6. Přeceďte přes plátno, vložte do sklenice a uchovejte v chladu.
