Krém z uzeného lososa
6. úno
Leonardo 4 porce 60 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/krem-z-uzeneho-lososa/
Suroviny
- 1 červená cibule
- 2 brambory
- 3 lžíce olivového oleje
- 700 ml drůbežího vývaru
- 100 ml smetany
- 100 g uzeného lososa + 50 g k podávání
- hrst petrželky
- sůl, pepř
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte oloupanou a přepůlenou 1 červenou cibuli.
- 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.
- 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje.
- 6. Restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 7. Přidejte 100 g uzeného lososa a restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 8. Přidejte 2 brambory nakrájené na kostky a 700 ml drůbežího vývaru.
- 9. Vařte 30 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 10. Přidejte 100 ml smetany.
- 11. Vyjměte míchací hák a vložte nože.
- 12. Sekejte 30 sekund / rychlost 5.
- 13. Dochuťte solí a pepřem.
- 14. Podávejte s uzeným lososem a posypte hrstí petrželky.
