Krevety s rajčatovou omáčkou
6. úno
Leonardo 3 porce 35 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/krevety-s-rajcatovou-omackou/
Suroviny
- 500 g oloupaných krevet
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 ml rajčatového pyré
- 100 ml vývaru / vody
- 100 ml vína
- 2 šalotky
- 1 stroužek česneku
- hrst nasekaného koriandru a petržele
- chilli dle chuti
- sůl, pepř
Příslušenství
- Nože
- Míchací hák
- Sestava pro vaření v páře
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte 2 oloupané šalotky.
- 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.
- 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje.
- 6. Restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 7. Přidejte na plátky pokrájený 1 stroužek česneku a chilli dle chuti.
- 8. Restujte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 1.
- 9. Přidejte 200 ml rajčatového pyré, 100 ml vína a 100 ml vývaru / vody.
- 10. Nádobu uzavřete sestavou na vaření v páře.
- 11. Spusťte program vaření v páře.
- 12. Po signalizaci vložte 500 g oloupaných krevet a vařte v páře 8 minut.
- 13. Poté krevety vložte do omáčky a posypte hrstí nasekaného koriandru a petržele.
- 14. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
