Pražma v solné krustě

Pražma v solné krustě

4 Stars
Pražma v solné krustě
6. úno
Leonardo 4 porce 32 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/prazma-v-solne-kruste/

Suroviny

  • 1 pražma, očištěná, vykuchaná, 800-1000 g
  • 1000 g vody
  • olivového oleje dle chuti
  • 1 citrón
  • 1 kg soli

Příslušenství

  • mísa pro vaření v páře

Postup

  • 1. Do mixovací nádoby vlijte vodu.
  • 2. Do nádoby určenou pro vaření v páře vložte část hrubozrnné soli a na to položte pražmu. 
  • 3. Zasypte rybu zbytkem soli.
  • 4. Vložte nádobu na mixovací hrnec.
  • 5. Vařte v páře 25 minut.
  • 6. Po dokončení programu nechte rybu ještě chvíli chladnout.
  • 7. Poté opatrně rozbijte solnou krustu.
Pražma v solné krustě

Vyzkoušejte také