Srnčí hřbet
6. úno
Leonardo 1 forma 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/srnci-hrbet/
Suroviny
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 kypřícího prášku do pečiva
- 250 g cukru
- špetka citrónové kůry
- 4 vejce
- 100 g oleje
- 100 g vody
- 1 lžíce kakaa
Postup
- 1. Do nádoby vložte metlu. Přidejte 250 g polohrubé mouky, 1/2 kypřicího prášku, 250 g cukru a špetku citronové kůry.
- 2. Šlehejte 10 sekund / rychlost 5.
- 3. Odložte stranou.
- 4. Do nádoby vložte 4 bílky.
- 5. Šlehejte 6 minut / rychlost 4.
- 6. Odložte stranou.
- 7. Do nádoby vložte sypké ingredience, 100 g oleje, 100 g vody a 4 žloutky.
- 8. Šlehejte 4 minuty / rychlost 4.
- 9. Ručně stěrkou opatrně vmíchejte sníh do těsta. 1/2 těsta nalijte do formy na srnčí hřbet.
- 10. Do druhé přidejte kakao a promíchejte. Doplňte formu zbylým těstem.
- 11. Pečte 40 minut / 170 ℃ .
