Vánočka

Vánočka

Vánočka
6. úno
Leonardo 1 vánočka 2 hodiny 30 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/vanocka/

Suroviny

  • 42 g čerstvého droždí                         
  • 100 g másla, nakrájeného na kusy     
  • 50 g cukru                                                 
  • 20 g vanilkového cukru                       
  • 150 g mléka                                            
  • 2 ks žloutků                                            
  • 500 g hladké mouky                            
  • 30 g rozinek                                             
  • 30 g plátků mandlí na posypání                         
  • špetka soli                                               
  • 1 ks vejce, na potření

Příslušenství

  • hnětací hák

Postup

  • 1. Do mixovací nádoby nasaďte hák na hnětení, vložte droždí, máslo, cukr, vanilinový cukr, mléko.
  • 2. Míchejte 4 minuty/ 37 °C/ rychlost 2.
  • 3. Postupně přidávejte zbývající suroviny podle daného pořadí.
  • 4. Hněťte 3 minuty/ rychlost 1.
  • 5. Těsto dejte vedle do misky, přikryjte bavlněnou utěrkou a nechte vykynout na teplém místě cca 30 min. (Těsto musí zdvojnásobit objem).
  • 6. Zapněte troubu na teplotu 180 °C.
  • 7. Těsto rozdělte na pět proužků a upleťte vánočku a nechejte opět vykynout na teplém místě.
  • 8. Po opětovném vykynutí vánočky potřete cop vajíčkem, posypte mandlemi, troubu snižte na 160 °C a pečte 45 min.
  • 9. Po upečení potřete máslem.
Vánočka

Vyzkoušejte také

5 hodin a 45 minut 1 velký / 2 menší mazance
Mazanec