Čokoládová lízátka pečená

Postup

• 1. Do nádoby vložte metlu.   
• 2. Přidejte 130 ml podmáslí a 1 vejce.  
• 3. Přidejte 100 ml rozpuštěného másla a 100 g cukru krupice.   
• 4. Šlehejte 3 minuty / rychlost 4.   
• 5. Ve vedlejší míse si spojte sypké suroviny: 80 g hladké mouky, 80 g polohrubé mouky, 1 lžíci kakaa a 7 g kypřícího prášku.   
• 6. Prosejte do těsta a šlehejte 1 minutu / rychlost 3.   
• 7. Přidejte 60 g rozpuštěné čokolády a promíchejte.   
• 8. Těsto vlijte do malého plechu a pečte 150 ℃ / 20-25 minut.   
• 9. Hotové těsto nechte vychladnout.   
• 10. Vložte do nádoby nože.   
• 11. Přidejte vychladlé těsto a sekejte 1 minutu / rychlost 6.   
• 12. Připravte si ganache.   
• 13. Zahřejte 50 ml smetany a vsypte na malé kousky rozlámaných 100 g čokolády.   
• 14. Míchejte do rozpuštění čokolády.   
• 15. Přidejte hotovou ganache k rozsekanému těstu.  
• 16. Sekejte 30 sekund / rychlost 1.   
• 17. Dejte na chvíli ztuhnout do lednice a pak tvarujte kuličky.   
• 18. Kuličky přidělejte na špejli a dejte znovu zchladit.   
• 19. Rozpusťte si ve vodní lázni dle návodu na obalu čokoládovou polevu a připravte si zdobení.   
• 20. Namáčejte lízátka do polevy a posypte dekoracemi.  
• 21. Hotová lízátka chlaďte do ztuhnutí čokolády.