Dýňové bulky

Postup

• 1. Do nádoby vlijte vodu po rysku vaření v páře.   
• 2. Uzavřete sestavou pro vaření v páře a spusťte program vaření v páře. 
• 3. Po signalizaci vložte 160 g oloupané máslové dýně nakrájené na 2*2 cm.   
• 4. Vařte 15 minut.  
• 5. Uvařenou dýni dejte stranou.   
• 6. Do nádoby vložte nože.  
• 7. Přidejte uvařenou dýni a 60 ml vody.   
• 8. Sekejte 1 minutu / rychlost 4.  
• 9. Vzniklé dýňové pyré dejte stranou.   
• 10. Do nádoby vložte metlu.   
• 11. Přidejte 100 ml mléka, 1 lžíci cukru a 1 lžíci hladké mouky.   
• 12. Zahřívejte 1 minutu / 37 ℃ / rychlost 1 a přidejte rozdrolenou ½ kostky droždí (21 g).   
• 13. Šlehejte 15 sekund / 37 ℃ / rychlost 1.   
• 14. Nechte vzejít kvásek cca 10-15 minut.   
• 15. Přidejte dýňové pyré a šlehejte 10 sekund / rychlost 1.   
• 16. Při dalším šlehání přidávejte co 30 sekund 1/3 mouky - 1,5 minuty / rychlost 2. 
• 17. Vše ještě šlehejte 2 minuty / rychlost 1.   
• 18. Těsto nechte vykynout 45 minut.   
• 19. Těsto přendejte na pracovní plochu a vytvořte 6 bochánků.   
• 20. Nechte 20 minut kynout na plechu vyloženým pečícím papírem.   
• 21. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte dýňovými semínky.   
• 22. Pečte 15 minut / 180 ℃ .