Gyoza

Postup

• 1. Do nádoby vložte nože. 
• 2. Přidejte 240 g kvalitní hladké mouky, 120 ml teplé vody a 1 lžíci sezamového oleje. 
• 3. Sekejte 45 sekund / rychlost 3. 
• 4. Vyjměte těsto na vál a dopracujte. Vložte na 30 minut chladit do lednice. 
• 5. Do nádoby vložte sestavu na strouhání. 
• 6. Strouhejte 1/2 menší hlávky zelí a 2 mrkve rychlostí 5. 
• 7. Do nádoby vložte nože. 
• 8. Přidejte 400 g mletého masa, 3 cm strouhaného zázvoru, 1 prolisovaný stroužek česneku. 
• 9. Přidejte 1 lžíci sezamového oleje, 2 lžíce sójové omáčky, hrst koriandru a špetku pepře. 
• 10. Sekejte 1 minutu / rychlost 4. 
• 11. Z těsta vyválejte tenký plát, vykrojte kolečka a plňte masovou směsí. 
• 12. Kraje těsta potřete vodou a vytvarujte knedlíček/taštičku. 
• 13. Knedlíčky dejte na pár vteřin (do zlatova) z jedné strany zasmažit. 
• 14. Do nádoby přidejte vodu po risku vaření v páře a uzavřete sestavou pro vaření v páře. 
• 15. Po signalizaci vložte taštičky na 15 minut do páry. 
• 16. Hotové podávejte se sójovou omáčkou nebo sladkokyselou omáčkou.