Kuře na paprice
6. úno
Leonardo 4 porce 1 hodina 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/kure-na-paprice/
Suroviny
- 2 cibule
- 50 g másla
- 2 PL papriky
- 4 kuřecí stehna
- 4 PL hladké mouky
- 250 ml smetay ke šlehání
- Kuřecí bujon
- Sůl
- Pepř
Postup
- 1. Do mixovací nádoby vložte očištěnou a napůl rozkrojenou cibuli.
- 2. Sekejte 10 sek./rychlost 6.
- 3. Stáhněte do středu.
- 4. Přidejte 50 g másla a duste 5 min./100 ℃ /rychlost 1.
- 5. Přidejte papriku a nasolené kuřecí stehna.
- 6. Vyjměte sekací nože a vařte 60 min./100 ℃ /rychlost 1.
- 7. Vytáhněte maso a dejte stranou.
- 8. Vložte sekací nože.
- 9. Přilejte smetanu smíchanou s hladkou moukou a bujón.
- 10. Mixujte 10 sek./rychlost 5.
- 11. Provařte mouku s omáčkou 20 min./100 ℃ /rychlost 1.
