Meruňková marmeláda

Meruňková marmeláda

4 Stars
Meruňková marmeláda
6. úno
Leonardo 8 sklenic 35 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/merunkova-marmelada/

Suroviny

  • 1 kg vypeckovaných meruněk 
  • 500 g třtinového cukru 
  • 2 lžíce cukru 
  • 1 pektin 2:1 
  • 1 lžička kyseliny citrónové 

Příslušenství

  • Nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte nože.  
  • 2. Přidejte 1 kg vypeckovaných meruněk a 500 g třtinového cukru.  
  • 3. Vařte 15 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 4. V misce stranou dobře promíchejte 2 lžíce cukru krupice a 1 pektin.  
  • 5. Přidejte do nádoby a vařte 5 minut / 95 ℃ / rychlost 1.  
  • 6. Přidejte 1 lžičku kyseliny citrónové a vařte 2 minuty / 95 ℃ / rychlost 2.  
  • 7. Pokud chcete jemnější strukturu, můžete meruňky rozsekat.  
  • 8. Hotovou marmeládu vložte do čistých sklenic a ihned uzavřete.  
  • 9. Pro lepší skladování lze vršek sklenice před uzavřením potřít alkoholem.
Meruňková marmeláda

Vyzkoušejte také