Piškotové těsto

Piškotové těsto

4 Stars
Piškotové těsto
6. úno
Leonardo 1 dort 17 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/piskotove-testo/

Suroviny

  • 3 vejce, žloutky a bílky zvlášť 
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 80 g krupicového cukru
  • 100 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 50 g rostlinného oleje
  • Olej a mouku na vysypání formy

Příslušenství

  • metla
  • stěrka

Postup

  • 1. Do nádoby vložte metlu. Přidejte 3 bílky a 80 g cukru. Šlehejte. 
  • 3. Šlehejte 6 min / rychlostí 4.
  • 4. Bílky odložte stranou. Do čisté nádoby vložte 3 žloutky a vanilkový cukr. Vyšlehejte do pěny. 
  • 5. Šlehejte 5 min / rychlostí 4. 
  • 6. Přidejte 100 g prosáté mouky, 50 g oleje a lžičku kypřícího prášku. Vyšlehejte. 
  • 7. Šlehejte 15 sec / rychlostí 4.
  • 8. Stěrkou opatrně po částech vmíchejte vyšlehaný sníh. Těsto přelejte do vymazané a vysypané formy. 
  • 9. Pečte v troubě na 160 ℃ / cca 20 min - dokud piškot nezrůžoví a nezačne se odchlipovat od stran. Použijte popřípadě špejli.
Piškotové těsto

Vyzkoušejte také