Quiche dýňový
6. úno
Leonardo 1 koláč 90 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/quiche-dynovy/
Suroviny
- TĚSTO:
- 150 g hladké mouky
- 120 g povoleného másla
- 4 lžíce ledové vody
- špetka soli
- špetka moučkového cukru
- NÁPLŇ:
- 600 g dýně
- 150 g tvarohu
- 100 g goudy
- 3 vejce
- chilli dle chuti
- sůl, pepř
Příslušenství
- sestava pro vaření v páře
- nože
- metla
Postup
- 1. Do nádoby přidejte vodu po rysku vaření v páře.
- 2. Nádobu uzavřete sestavou pro vaření v páře a spusťte program pro vaření v páře.
- 3. Po signalizaci vložte na kostičky nakrájených 600 g oloupané dýně a vařte 15 minut.
- 4. Dejte stranou.
- 5. Do nádoby vložte nože.
- 6. Přidejte 150 g tvarohu, chilli dle chuti, 3 vejce, 100 g goudy a sůl a pepř dle chuti.
- 7. Sekejte 40 sekund / rychlost 5.
- 8. Tvarohovou směs dejte stranou.
- 9. Do nádoby vložte míchací hák.
- 10. Přidejte 150 g hladké mouky, 120 g povoleného másla, 4 lžíce ledové vody, špetku soli a špetku moučkového cukru.
- 11. Míchejte 2 minuty / rychlost 1.
- 12. Těsto dopracujte ručně a dejte chladit do lednice.
- 13. Těsto vtlačte do formy a pečte 10 minut / 190 ℃ .
- 14. Na upečený korpus dejte uvařenou dýni a zalijte tvarohovou směsí.
- 15. Pečte 35 minut / 180 ℃ .
