Quiche špenátový
6. úno
Leonardo 1 koláč 75 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/quiche-spenatovy/
Suroviny
- TĚSTO:
- 150 g hladké mouky
- 120 g povoleného másla
- 4 lžíce ledové vody
- špetka soli
- špetka moučkového cukru
- NÁPLŇ:
- 4 vejce
- 150 ml smetany
- 400 g baby špenátu
- 2 brambory
- 150 g kozího sýru
- špetka muškátového oříšku
- sůl, pepř
Postup
- 1. Do nádoby vložte metlu.
- 2. Přidejte 150 g hladké mouky, 120 g povoleného másla, 4 lžíce ledové vody, špetku soli a špetku moučkového cukru.
- 3. Šlehejte 2 minuty / rychlost 1.
- 4. Těsto dopracujte ručně a dejte chladit do lednice.
- 5. Těsto vtlačte do formy a pečte 10 minut / 190 ℃ .
- 6. Na upečený korpus přidejte na plátky nakrájené 2 brambory, 400 g baby špenátu a 150 g kozího sýru.
- 7. V misce stranou si spojte 4 vejce, 150 ml smetany, špetku muškátového oříšku a sůl a pepř.
- 8. Smetanovou směsí zalijte koláč a pečte 35 minut / 180 ℃ .
