Salát z červené řepy
6. úno
Leonardo 4 porce 23 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/salat-z-cervene-repy/
Suroviny
- 350 g červené řepy
- 1 jablko
- hrst loupaných mandlí nebo vlašských ořechů
- 100 g smetanového jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
- šťáva z 1/2 citronu
Příslušenství
- mixovací nože
- metlička
- stěrka
Postup
- 1. Do mixovací nádoby vložte mixovací nože. Poté vložte mandle nebo vlašské ořechy a mixujte 1-2 sek./rychlost turbo.
- 2. Červenou řepu oloupejte a rozkrojte na větší kusy, dáme do košíčku. Do hrnce dejte 500 ml vody, přidejte 1/2 lžičky soli, vložte košík s červenou řepou a vařte. 20 min, 100 stupňů, rychlost 2. Po uvaření košík vyjměte a nechejte řepu zchladnout.
- 3. Vložte rozkrojenou řepu a nakrájené jablko a mixujte 8 sek./rychl. č. 6.
- 4. Do mixovací nádoby dejte metličku. Přidejte citronovou šťávu, ořechy, jogurt, olej a pepř a míchejte 10 sek./rychlost č. 3.
