Slávky na víně s petrželkou
6. úno
Leonardo 2 porce 30 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/slavky-na-vine-s-petrzelkou/
Suroviny
- 500 g očištěných slávek
- 2 šalotky
- 50 g másla
- 2 hrsti petrželky
- 200 ml vína
- 100 ml zeleninového vývaru
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř
Příslušenství
- Míchací hák
- Sestava pro vaření v páře
- Nože
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte 2 oloupané šalotky a sekejte 10 sekund / rychlost 6.
- 3. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 4. Přidejte 50 g másla a restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 2.
- 5. Přidejte na plátky pokrájený 1 stroužek česneku.
- 6. Restujte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 1.
- 7. Přidejte hrst petrželky, 200 ml vína a 100 ml zeleninového vývaru.
- 8. Připravte si 500 g slávek - proberte je a očistěte.
- 9. Nádobu uzavřete sestavou pro vaření v páře a spusťte program vaření v páře.
- 10. Po signalizaci vložte slávky a vařte v páře 10 minut.
- 12. Hotové slávky přendejte do nádoby a promíchejte s omáčkou.
- 13. Posypte zbylou hrstí petrželkou.
