Batátová polévka

Batátová polévka

4 Stars
Batátová polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 50 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/batatova-polevka/

Suroviny

  • 500 g batátů  
  • 300 g dýně 
  • 1 l zeleninového vývaru 
  • 1 cibule  
  • 2 lžíce másla 
  • 1/2 lžičky strouhaného zázvoru 
  • 1/2 lžičky kurkumy 
  • 150 ml smetany 
  • sůl, pepř 

Příslušenství

  • Míchací hák
  • Nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte nože. 
  • 2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli. 
  • 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 5. 
  • 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák. 
  • 5. Přidejte 2 lžíce másla. 
  • 6. Restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 7. Přidejte ½ lžičky strouhaného zázvoru a ½ lžičky kurkumy. 
  • 8. Restujte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 9. Přidejte oloupaných a na kostičky nakrájených 500 g batátů a 300 g dýně. 
  • 10. Podlijte 1 l zeleninového vývaru. 
  • 11. Vařte 30 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 12. Přidejte 150 ml smetany. 
  • 13. Vyjměte míchací hák a vložte nože. 
  • 14. Sekejte 10 sekund / rychlost 5. 
  • 15. Dochuťte solí a pepřem. 
Batátová polévka

Vyzkoušejte také