Indická polévka

Indická polévka

4 Stars
Indická polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/indicka-polevka/

Suroviny

  • 50 g černé čočky 
  • 50 g oranžové půlené čočky 
  • 100 g uvařené růžičkové kapusty 
  • 1 l vody 
  • 1 plechovka cizrny 
  • 1 batát 
  • 2 mrkve 
  • 1 cibule 
  • 2 lžíce olivového oleje 
  • 1/2 lžičky červené papriky 
  • 1/2 lžičky koriandru 
  • 1 lžička římského kmínu 
  • chilli dle chuti 
  • 250 ml rajčatového pyré 
  • 1/4 lžičky kurkumy  
  • 1/4 lžičky pískavice 
  • 200 ml kokosového mléka 
  • 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru 

Příslušenství

  • Míchací hák
  • Nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte nože. 
  • 2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli. 
  • 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 5. 
  • 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák. 
  • 5. Přidejte 2 lžíce olivového oleje. 
  • 6. Restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 7. Přidejte ½ lžičky červené papriky, ½ lžičky koriandru, 1 lžičku římského kmínu, chilli dle chuti, ¼ lžičky kurkumy, ¼ lžičky pískavice a 2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru.  
  • 8. Restujte 1 minutu / 100 ℃ / rychlost 2. 
  • 9. Přidejte nastrouhané 2 mrkve a 1 batát. 
  • 10. Restujte 1 minutu / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 11. Přidejte 250 ml rajčatového pyré, 1 l vody a 50 g černé čočky.  
  • 12. Vařte 20 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 13. Přidejte 50 g oranžové půlené čočky. 
  • 14. Vařte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 15. Přidejte 1 plechovku cizrny, 100 g uvařené růžičkové kapusty a podlijte 200 ml kokosového mléka. 
  • 16. Vařte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 17. Dochuťte. 
Indická polévka

Vyzkoušejte také