Beránek s rozinkami a mandlemi
6. úno
Leonardo 1 beránek 110 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/beranek-s-rozinkami-a-mandlemi/
Suroviny
- 4 vejce
- 250 g cukru krupice
- 200 ml smetany
- 1/2 lžičky citrónové kúry
- 130 g hladké mouky
- 130 g polohrubé mouky
- 12 g kypřícího prášku
- hrst rozinek a mandlových lupínků
Postup
- 1. Oddělte bílky od žloutků u 4 vajec.
- 2. Do nádoby vložte metlu.
- 3. Přidejte 4 bílky a šlehejte 5 minut / rychlost 3.
- 4. Dejte stranou.
- 5. Do nádoby vložte metlu.
- 6. Přidejte zbylé ingredience: 250 g cukru krupice, 200 ml smetany, ½ lžičky citrónové kúry, 130 g hladké mouky, 130 g polohrubé mouky, 12 g kypřícího prášku a hrst rozinek a mandlových lupínků.
- 7. Šlehejte 3 minuty / rychlost 2.
- 8. Vlijte do vymazané a moukou vysypané formy beránka.
- 9. Pečte 160 ℃ / 80 minut.
