Brokolicovo-celerová polévka

Brokolicovo-celerová polévka

4 Stars
Brokolicovo-celerová polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/brokolicovo-celerova-polevka/

Suroviny

  • 1 lžíce másla  
  • 2 lžíce olivového oleje  
  • 1 cibule  
  • 1 celer  
  • 3 stroužky česneku  
  • 400 g brokolice  
  • 1 l zeleninového vývaru  
  • sůl, pepř 

Příslušenství

  • nože
  • míchací hák 

Postup

  • 1. Do nádoby vložte nože.  
  • 2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli.  
  • 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.  
  • 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
  • 5. Přidejte 1 lžíci másla a 2 lžíce olivového oleje.  
  • 6. Restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 7. Přidejte 3 prolisované stroužky česneku, na kostičky nakrájený 1 celer a 400 g růžiček brokolice.  
  • 8. Restujte 1 minutu / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 9. Podlijte 1 l zeleninového vývaru a vařte 20-25 minut do změknutí.  
  • 10. Vyjměte míchací hák a vložte nože.  
  • 11. Sekejte 40 sekund / rychlost 6. Po 20 sekundách sekání stáhněte zeleninu stěrkou ke středu a sekejte dalších 20 sekund.  
  • 13. Dochuťte solí a pepřem. 
Brokolicovo-celerová polévka

Vyzkoušejte také