Celerovo-bramborová polévka

Celerovo-bramborová polévka

4 Stars
Celerovo-bramborová polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 80 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/celerovo-bramborova-polevka/

Suroviny

  • 300 g nastrouhaného celeru   
  • 200 g brambor na kostičky  
  • 1 lžíce másla  
  • 1 lžíce oleje  
  • sůl, pepř  
  • špetka muškátového oříšku   
  • 1 l vývaru  
  • 100 ml smetany 

Příslušenství

  • míchací hák
  • nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte míchací hák.  
  • 2. Přidejte 300 g nastrouhaného celeru, 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje.  
  • 3. Restujte 4 minuty / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 4. Přidejte 200 g brambor nakrájených na kostičky, 1 l vývaru, sůl a pepř dle chuti.  
  • 5. Vařte 50 minut / 90 ℃ / rychlost 1.  
  • 6. Vyjměte míchací hák a vložte nože.  
  • 7. Sekejte 1 minutu / rychlost 6.  
  • 8. Přidejte špetku muškátového oříšku a 100 ml smetany.  
  • 9. Vařte 2 minuty / 90 ℃ / rychlost 1.   
  • 10. Podávejte s krutony.
Celerovo-bramborová polévka

Vyzkoušejte také