Černá smažená rýže s houbami a pak choi
6. úno
Leonardo 4 porce 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/cerna-smazena-ryze-s-houbami-a-pak-choi/
Suroviny
- 400 g uvařené rýže
- 200 g hub shiitake
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 chilli paprička
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- 1 pak choi
- hrst koriandru
- zázvor dle chuti
- 70 ml oleje
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou šalotku.
- 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.
- 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 5. Přidejte 70 ml oleje a restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 6. Přidejte na kousky nasekané 2 stroužky česneku a zázvor dle chuti.
- 7. Restujte 1 minutu / 100 ℃ / rychlost 1.
- 8. Přidejte 200 g hub shiitake, 1 chilli papričku a 1 lžíci rýžového octa.
- 9. Restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 10. Přidejte 400 g uvařené rýže a 1 ks pak choi nasekaný na kousky.
- 11. Restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 12. Posypte hrstí koriandru.
