Čočková polévka

Čočková polévka

4 Stars
Čočková polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 32 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/cockova-polevka/

Suroviny

  • 200 g čočky
  • 1 litr vody
  • 1 kostka bujónu (pro 0,5 l)
  • 20 g špeku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička mletého pepře
  • 1 čajová lžička sušené majoránky
  • 2 polévkové lžíce hladké mouky
  • 1 čajová lžička soli

Příslušenství

  • nože
  • míchací hák
  • stěrka

Postup

  • 1. Ve vedlejší misce namočte 200 g čočky do vody alespoň hodinu předem.
  • 2. Do nádoby vložte nože. Přidejte 2 stroužky česneku a 20 g špeku. 
  • 3. Sekejte 7 sek./rychlost 6.
  • 4. Stěrkou setřete suroviny do středu nádoby. Vyjměte nože a vložte míchací hák. Restujte.
  • 5. Restujte 8 min./100 ℃ /rychlost 3.
  • 6. Přidejte 1 l vody, bujón, sůl, pepř, majoránku a 2 polévkové lžíce mouky. 
  • 7. Míchejte 7 sek./rychlost 5.
  • 8. Přidejte namočenou a přecezenou čočku a vařte.
  • 9. Vařte 20 min./100 ℃ /rychlost 2.
Čočková polévka

Vyzkoušejte také