Cuketový hummus

Postup

• 1. 800 g cukety rozkrojte na proužky a posypte solí. Nechte 30 minut odpočinout, aby pustila vodu.  
• 2. Z cukety důkladně osušte vodu.   
• 3. Do nádoby vložte vodu po rysku pro vaření v páře.  
• 4. Nádobu uzavřete sestavou pro vaření v páře a spusťte program vaření v páře.  
• 5. Po signalizaci vložte cuketu a vařte 11 minut / 100 ℃ .   
• 6. Hotovou cuketu dejte stranou.  
• 7. Do nádoby vložte nože a oloupané 3 stroužky česneku.  
• 8. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.  
• 9. Přidejte cuketu, 1 hrst máty, 2 lžíce limetkové šťávy a 2 lžíce tahini sezamové pasty.  
• 10. Sekejte 60 sekund / rychlost 4.  
• 11. Přendejte do misky na servírování a polijte kvalitním olivovým olejem. Lze posypat nasekaným koriandrem.