Jahodový cheesecake

Postup

• 1. Do nádoby vložte nože.   
• 2. Přidejte 200 g máslových sušenek.   
• 3. Sekejte 40 sekund / rychlost 6.   
• 4. Přidejte 100 g rozpuštěného másla.   
• 5. Sekejte 30 sekund / rychlost 2.   
• 6. Sušenkové těsto vtlačte na dno dortové formy o průměru 24 cm. Dejte chladit.   
• 7. Do nádoby vložte metlu.   
• 8. Přidejte 250 g mascarpone, 250 g tučného tvarohu a 120 g moučkového cukru.   
• 9. Šlehejte 1 minutu / rychlost 2.    
• 10. Po jednom přidávejte 3 vejce a vždy šlehejte 30 sekund / rychlost 3.   
• 11. A poté šlehejte vše ještě 1 minutu / rychlost 3.   
• 12. Nalijte na sušenkové těsto a pečte 15 minut / 180 ℃ .   
• 13. Poté stáhněte na 130 ℃ a pečte ještě 30 minut. Nechte vychladnout v troubě a přendejte na 3 hodiny do lednice.   
• 14. Do nádoby vložte nože a přidejte 350 g očištěných jahod.   
• 15. Sekejte 20 sekund / rychlost 4.   
• 16. Přidejte 1 sáček želatiny nebo 6 plátků želatiny.   
• 17. Nechte nabobtnat 10 minut.   
• 18. Zahřejte 50 ℃ / 2 minuty / rychlost 1.   
• 19. Přidejte 250 g mascarpone a 2 lžíce moučkového cukru.   
• 20. Sekejte 40 sekund / rychlost 4.   
• 21. Hotovou směs navrstvěte na upečenou vrstvu a posypte 100 g jahod nakrájených na kostičky.   
• 22. Dejte ztuhnout alespoň na 2 hodiny.