Myslivecká kolečka
6. úno
Leonardo 50-60 kusů 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/myslivecka-kolecka/
Suroviny
- Těsto
- 150g hladké mouky
- 100g povoleného másla
- 50g cukru moučka
- 1/2 vanilkového cukru
- 1 žloutek
- špetka nastrouhané citrónové kůry
- 4 bílky
- 200g cukr krupice
- 200g mletých vlašských ořechů
- ořechy na ozdobu
Postup
- 1. Do nádoby vložte metlu.
- 2. Přidejte 150 g hladké mouky, 100 g povoleného másla, 50 g cukru moučka, ½ balení vanilkového cukru, 1 žloutek a špetku nastrouhané citrónové kůry.
- 3. Šlehejte 3 minuty / rychlost 4.
- 4. Vzniklé těsto přendejte do uzavíratelné krabičky.
- 5. Dejte přes noc odležet do lednice.
- 6. Připravte si náplň.
- 7. Do nádoby vložte metlu.
- 8. Přidejte 4 bílky a 200 g cukru krupice.
- 9. Šlehejte 3 minuty / rychlost 4.
- 10. Vmíchejte 200 g mletých vlašských ořechů a dejte do cukrářského sáčku.
- 11. Další den vyválejte těsto a vykrojte z něj kolečka.
- 12. Přendejte na vymazaný plech.
- 13. Na každé kolečko dejte bochánek ořechové náplně a ozdobte ořechem.
- 14. Pečte 12 minut / 180 ℃ .
