Nudle s kari čočkou
6. úno
Leonardo 4 porce 16 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/nudle-s-kari-cockou/
Suroviny
- 300 g zelených nudlí, například tagliatelle
- 2 stroužky česneku
- 1 ks jablka, nakyslé (100 g), rozčtvrcené
- 1 ks zázvoru, velikosti lískového oříšku, na tenké plátky
- 1 ks střední cibule, přepůlené
- 20 g olej
- 1 polévková lžíce kari
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 čajová lžička koriandru, mletého
- 1 plechovka sterilované čočky (400 g)
- 120 g smetana
- sůl, pepř
Příslušenství
- mixovací nože
- metlička
- stěrka
Postup
- 1. Nudle uvařte al dente podle návodu na obalu a mezitím si můžete připravit čočkovou omáčku.
- 2. Do mixovací nádoby dejte česnek, jablko, zázvor a cibule a rozmělněte 6 sek./rychlost 5 (10 sek./rychlost 4).
- 3. Přidejte olej a poduste 4 min./100℃ /rychlost 2.
- 4. Do mixovací nádoby přidejte koření, sůl, pepř a čočku i s nálevem a povařte 6 min./100℃ /rychlost 1.
- 5. Přidejte smetanu, povařte 6 min./100℃ /rychlost 1.
- 6. Čočku smíchejte s čerstvě uvařenými nudlemi a ihned podávejte.
