Odpalované těsto

Odpalované těsto

4 Stars
Odpalované těsto
6. úno
Leonardo 1 plech 4 minuty https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/odpalovane-testo/

Suroviny

  • 125 g másla 
  • 160 g mléka
  • 140 g vody 
  • špetka soli 
  • 300 g vajec 
  • 180 g hladké mouky

Příslušenství

  • metla
  • stěrka

Postup

  • 1. Do nádoby vložte metlu.
  • 2. Vložte 125 g másla, 160 g mléka, 140 g vody a špetku soli.
  • 3. Vařte 6 min / 100℃ / rychlostí 1 
  • 4. Nasypte 180 g mouky.
  • 5. Vařte 6 min / 100 ℃ / rychlostí 2.
  • 6. Nechejte vychladnout.
  • 7. Do vychladlé směsi otvorem ve víku po jednom zašlehávejte vejce.
  • 8. Šlehejte 4 minuty / rychlostí 5.
  • 9. Těsto nanášejte na papírem vyložený plech. Za pomocí cukrářského sáčku tvořte libovolné tvary. 
  • 10. Troubu předehřejte na 200 ℃ . Vložte plech a po dobu 15 minut troubu neotvírejte. Poté můžete teplotu snížit na 180 ℃ a péct dalších 10 minut. 
  •  .
Odpalované těsto

Vyzkoušejte také