Základní těsto na koláče

Základní těsto na koláče

4 Stars
Základní těsto na koláče
6. úno
Leonardo 2 plechy 2 hodiny a 15 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/zakladni-testo-na-kolace/

Suroviny

  • 500 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 vejce 
  • 30 g droždí
  • 125 g povoleného másla
  • 250 ml mléka
  • špetka soli
  • 1 vejce na potření

Příslušenství

  • metla

Postup

  • 1. Do nádoby vložte metlu.  
  • 2. Přidejte 250 ml mléka, 100 g moučkového cukru a 30 g droždí.  
  • 3. Zahřívejte 3 minuty / 37 ℃ / rychlost 1.  
  • 4. Nechte vzejít kvásek 15 minut.  
  • 5. Přidejte 500 g hladké mouky, 2 žloutky, 1 vejce, 125 g povoleného másla a špetku soli.  
  • 6. Šlehejte 2 minuty / rychlost 1.  
  • 7. Poté těsto ještě ručně propracujte a dejte stranou kynout na 1–2 hodiny.   
  • 8. Těsto rozválejte a vykrojte kolečka.  
  • 9. Naplňte libovolnou náplní a potřete rozšlehaným vejcem.  
  • 10. Pečte 15 minut / 180 ℃ .
Základní těsto na koláče

Vyzkoušejte také