Thajské kari s kokosovým mlékem
6. úno
Leonardo 4 porce 30 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/thajske-kari-s-kokosovym-mlekem/
Suroviny
- 1 polévková lžíce kari pasty
- 1 plechovka kokosového mléka
- 600 gramů kuřecích prsou
- 200 gramů pórku
- 2 kusy červené papriky
- 1/2 svazek bazalky
- 1 polévková lžíce cukru
- 4 polévková lžíce sójové omáčky
- pepř a sůl, dle chuti
Příslušenství
- sekací nože
- míchací metle
- stěrka
Postup
- 1. Do mixovací nádoby nasaďte sekací nože.
- 2. Poté vložte bazalku a sekejte 10 sek. / rychlost 6.
- 3. Bazalku přendejte do misky a odložte stranou.
- 4. Do mixovacího hrnce nasaďte metličku a přilejte kokosové mléko.
- 5. Vařte na 100 ℃ / 3 min / rychlost 1.
- 6. Ke kokosovému mléku vložte kari pastu a míchejte 10 sek. / rychlost 3.
- 7. Nakrájejte kuře na kousky, poté kousky opepřete a osolte.
- 8. Nakrájené kousky vložte do směsi kokosového mléka a kari pasty.
- 9. Vařte 7min. / 100 ℃ / rychlost 1.
- 10. Nakrájejte pórek na kolečka a papriku na plátky.
- 11. Přidejte do hrnce a vařte 2 min / 90 ℃ / rychlost 2.
- 12. Přidejte cukr, sójovou omáčku, sůl, pepř a vařte 10min / 90 ℃ / rychlost 1.
- 13. Nakonec vmíchejte bazalku..
