Tvarohová bábovka s pudinkem

Postup

• 1. Oddělte bílky od žloutků u 4 vajec.  
• 2. Do nádoby vložte metlu a přidejte 4 bílky.  
• 3. Šlehejte 6 minut / rychlost 4.  
• 4. Hotový sníh dejte stranou do misky.   
• 5. Do nádoby vložte metlu.  
• 6. Přidejte 4 žloutky a 180 g cukru krupice.  
• 7. Šlehejte 7 minut / rychlost 4.  
• 8. Přidejte 100 g povoleného másla a šlehejte 1 minutu / rychlost 4.  
• 9. Přidejte 250 g tučného tvarohu a 5 lžic mléka.  
• 10. Šlehejte 1 minutu / rychlost 4.  
• 11. Ve vedlejší misce spojte sypké suroviny: 100 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 1 vanilkový pudink a 1 kypřící prášek do pečiva.  
• 12. Sypkou směs přidáme do nádoby a šleháme 2 minuty / rychlost 2.  
• 13. Přidejte sníh a šlehejte 2 minuty / rychlost 1 nebo ručně jemně vmíchejte.  
• 14. Hotové těsto přendejte do vymazané a moukou vysypané formy.  
• 15. Pečte 55 minut / 160 ℃ .