Bramborový krém s parmezánem
6. úno
Leonardo 4 porce 65 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/bramborovy-krem-s-parmezanem/
Suroviny
- 4 brambory
- 3 cibule
- 2 lžíce másla
- 600 ml zeleninového vývaru
- 300 ml mléka
- 50 g strouhaného parmezánu
- sůl, pepř
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte oloupané a přepůlené 3 cibule.
- 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.
- 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 5. Přidejte 2 lžíce másla.
- 6. Restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 7. Přidejte 4 brambory nakrájené na kostky, 300 ml mléka a 600 ml zeleninového vývaru.
- 8. Vařte 40 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 9. Přidejte 50 g strouhaného parmezánu a sůl a pepř dle chuti.
- 10. Vyjměte míchací hák a vložte nože.
- 11. Sekejte 40 sekund / rychlost 6.
