Dýňová polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 40 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/dynova-polevka/
Suroviny
- 500 g dýně Hokkaido, na kousky
- kus zázvoru, na chuť
- 1 kus cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 kostka masového bujónu, nebo lžíce dochucovací pasty
- 2 kusy brambor
- 2 kusy rajčat
- 1 kus taveného sýru
- 1 polévková lžíce másla
- 200 g smetany ke šlehání
- 1 litr vody
- 1 lžíce soli
Postup
- 1. Připravte si dýni. Oloupejte ji a odstraňte semena.
- 2. Do míchací nádoby vložte na kousky nakrájenou dýni, zázvor, cibuli, česnek, bujón, brambory, rajče, sůl.
- 3. Sekejte 10 sek./rychlost 5.
- 4. Přilejte vodu a vařte 25 minut/100 ℃ /rychlost 3.
- 5. Po dovaření přidejte smetanu, sýr a máslo.
- 6. Sekejte 20 sek./rychlost 10.
- 7. Vařte 4 min/100 ℃ /rychlost 3.
