Houbové kyselo s koprem
6. úno
Leonardo 4 porce 55 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/houbove-kyselo-s-koprem/
Suroviny
- 1 cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 150 g hub
- 100 g kvasu
- 1/2 lžičky kmínu
- hrst kopru
- 600 ml zeleninového vývaru
- sůl, pepř
Postup
- 1. Do nádoby vložte nože.
- 2. Přidejte oloupanou a přepůlenou 1 cibuli.
- 3. Sekejte 15 sekund / rychlost 6.
- 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 6. Přidejte 150 g hub a ½ lžičky kmínu.
- 7. Restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 8. Přidejte 100 g kvasu, 600 ml zeleninového vývaru a nasekanou hrst kopru.
- 9. Vařte 20 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 10. Dochuťte solí a pepřem.
