Kapustnice se švestkami

Kapustnice se švestkami

4 Stars
Kapustnice se švestkami
6. úno
Leonardo 4 porce 90 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/kapustnice-se-svestkami/

Suroviny

  • 1 cibule  
  • 1 brambora  
  • 3 lžíce olivového oleje  
  • 1 lžíce mleté sladké papriky  
  • 2 lžíce cukru krupice   
  • 1 l zeleninového vývaru   
  • 500 g kysaného zelí   
  • 30 g sušených hub  
  • 50 g sušených švestek   
  • 2 bobkové listy   
  • 3 kuličky nového koření   
  • 5 kuliček pepře   
  • sůl, pepř  
  •   
  • NA DOZDOBENÍ  
  • zakysaná smetana   
  • hrst nasekané petrželky 

Příslušenství

  • míchací hák
  • nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte nože.  
  • 2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli.  
  • 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.  
  • 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
  • 5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje.  
  • 6. Restujte 8 minut / 90 ℃ / rychlost 1.  
  • 7. Přidejte 1 lžíci mleté sladké papriky.  
  • 8. Vařte 30 sekund / 90 ℃ / rychlost 1.  
  • 9. Přidejte 1 l zeleninového vývaru, 500 g kysaného zelí, 30 g sušených hub, 50 g sušených švestek a zbylé koření: 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a 5 kuliček pepře.  
  • 10. Přidejte 1 jemně nastrouhanou bramboru.  
  • 11. Vařte 50 minut / 80 ℃ / rychlost 1.  
  • 12. Přidejte 2 lžíce cukru krupice.  
  • 13. Vařte 10 minut / 80 ℃ / rychlost 1.  
  • 14. Dochuťte solí a pepřem.  
  • 15. Na dozdobení použijte zakysanou smetanu a hrst nasekané petrželky. 
Kapustnice se švestkami

Vyzkoušejte také