Krkovice s mrkví a hráškem

Postup

• 1. Do nádoby vložte nože.
• 2. Přidejte 1 oloupanou a na půl překrojenou cibuli.
• 3. Sekejte 30 sekund / rychlost 6.
• 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
• 5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
• 6. Přidejte na kostky 2*2 cm nakrájených 400 g krkovice.
• 7. Restujte 5 minut / 100 ℃  / rychlost 1.
• 8. Zalijte 400 ml vývaru. Přidejte 1 bobkový list a 5 kuliček nového koření.
• 9. Vyjměte nástavec a vařte 60 minut / 100 ℃ bez nástavce.
• 10. Přeceďte omáčku a maso dejte stranou. Omáčku si nechte po ruce.
• 11. Do nádoby vložte míchací hák.
• 12. Přidejte 300 g oloupané a na kolečka nakrájené mrkve.
• 13. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a restujte 15 minut / 90 ℃ / rychlost 1.
• 14. Přilijte omáčku, ale ponechejte si 100 ml omáčky stranou.
• 15. Ke 100 ml omáčky stranou přidejte 1 lžíci škrobu a rozmíchejte. Přidejte k omáčce.
• 16. Vařte 20 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
• 17. Přidejte 100 g mraženého hrášku a vařte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
• 18. Přidejte maso a podávejte.