Máslová veka

Postup

• 1. Do nádoby vložte metlu.  
• 2. Odvažte do nádoby veškeré ingredience: 500 g hladké mouky, 20 g kvasnic, 300 ml vlažného mléka, 10 g soli, ½ kávové lžičky cukru a 80 g rozpuštěného másla.  
• 3. Šlehejte 7 minut / rychlost 1.  
• 4. Dopracujte ručně v hladké a pružné těsto.  
• 5. Nechte vykynout do dvojnásobného objemu.  
• 6. Těsto rozdělte na dva díly.  
• 7. Na pečícím papíru 1 díl těsta roztáhněte na obdélník 30*20 cm.  
• 8. Okraje zahněte ze všech stran dovnitř cca 2 cm.  
• 9. Smotejte do ruličky a nechte znovu kynout cca 20 min.  
• 10. S druhým dílem těsta postupujte stejně.  
• 11. Vykynuté veky potřete rozšlehaným vejcem a pečte 180 ℃ 25-30 minut.