Máslové kuře

Máslové kuře

4 Stars
Máslové kuře

Suroviny

  • 700 g kuřecích prs 
  • 2 lžičky koření Garam masala 
  • 4 lžíce olivového oleje 
  • 50 g másla 
  • 1 cibule 
  • 1 lžička strouhaného zázvoru 
  • 1 lžička Hot masala 
  • 1/2 lžička kurkumy 
  • 1/4 lžička skořice 
  • 1/4 lžičky koriandrových semínek 
  • 50 g rajčatového protlaku 
  • 225 g drcených rajčat 
  • 150 ml vývaru 
  • 200 ml kokosového mléka 
  • sůl, pepř 

Příslušenství

  • Míchací hák
  • Nože

Postup

  • 1. Připravte si maso: 700 g kuřecích prs nakrájejte na kousky a alespoň na pár hodin naložte ve 2 lžičkách koření Garam masala a 2 lžících olivového oleje. 
  • 2. Do nádoby vložte nože.  
  • 3. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli.  
  • 4. Sekejte 10 sekund / rychlost 5.  
  • 5. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
  • 6. Přidejte 50 g másla máslo a zbylé 2 lžíce olivového oleje.  
  • 7. Restujte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 8. Přidejte 1 lžičku koření Hot masala, ½ lžičky kurkumy, ¼ lžičky skořice, ¼ lžičky koriandrových semínek, 1 lžičku strouhaného zázvoru a naložené maso.  
  • 9. Restujte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 10. Přidejte 50 g rajčatového protlaku, 225 g drcených rajčat a 150 ml vývaru. 
  • 11. Vařte 20 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 12. Přidejte 200 ml kokosového mléka.  
  • 13. Vařte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 14. Dochuťte solí a pepřem. 
Máslové kuře