Mini Pavlova s ovocem

Postup

• 1.    Do nádoby vložte metlu a přidejte 4 bílky. 
• 2.    Šlehejte 10 minuty/ rychlost 4.
• 3.    Po 2–3 minutách přidejte 100 g cukru.
• 4.    Po 6–7 minutách přidejte zbylých 100 g cukru.
• 5.    Přidejte lžičku octa a promíchejte.
• 6.    Sníh vložte do cukrářského sáčku a tvořte na plech košíčky.
• 7.    Dejte sušit do trouby na 1–2 hodiny/ 90 ℃ .
• 8.    Připravte si náplň.
• 9.    Do čisté nádoby vložte metlu.
• 10.    Přidejte 200 ml smetany ke šlehání a 200 ml mascarpone.
• 11.    Šlehejte 2 minuty/ rychlost 4.
• 12.    Plňte upečené košíčky a zdobte ovocem.