Pikantní topinková směs
6. úno
Leonardo 6 sklenic 85 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/pikantni-topinkova-smes/
Suroviny
- 2 cukety
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 ml olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce vinného octa
- 100 g rajského protlaku
- 3 lžíce worcesteru
- chilli dle chuti
Příslušenství
- sestava na strouhání
- nože
- míchací hák
Postup
- 1. Do nádoby sestavu pro strouhání.
- 2. Nastrouhejte nahrubo 2 cukety rychlostí 5 a dejte stranou.
- 3. Do nádoby vložte nože.
- 4. Přidejte 1 oloupanou a na půl překrojenou cibuli.
- 5. Sekejte 40 sekund / rychlost 6.
- 6. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
- 7. Přidejte 4 prolisované stroužky česneku.
- 8. Přidejte 100 ml olivového oleje a restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 9. Přidejte nastrouhanou cuketu, 2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, 2 lžíce vinného octa, 100 g rajského protlaku, 3 lžíce worcesteru a chilli dle chuti.
- 10. Vařte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 2.
- 11. Vařte 60 minut / 100 ℃ / rychlost 1.
- 12. Hotovou směs servírujte s topinkami nebo uzavřete do sklenic.
