Pikantní zelená polévka

Pikantní zelená polévka

4 Stars
Pikantní zelená polévka
6. úno
Leonardo 4 porce 40 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/pikantni-zelena-polevka/

Suroviny

  • 1 brokolice 
  • 200 g medvědího česneku/špenátu 
  • 1 cuketa 
  • 100 g hrášku 
  • 1 cibule 
  • 2 stroužky česneku 
  • 2 cm zázvoru 
  • 1 chilli paprička + chilli k servírování 
  • 1 l zeleninového vývaru 
  • 200 ml kokosového mléka 
  • sůl 
  • 4 lžíce olivového oleje

Příslušenství

  • míchací hák  
  • nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte míchací hák. 
  • 2. Přidejte růžičky z 1 brokolice, 1 cuketu na kostičky, 200 g pokrájeného medvědího česneku/špenátu, 1 nahrubo nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, 2 cm oloupaného zázvoru a chilli papričku. 
  • 3. Přidejte 4 lžíce olivového oleje a restujte 5 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 4. Zalijte 1 l zeleninového vývaru. 
  • 5. Vařte 8 minut / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 6. Přidejte 100 g hrášku a vařte 2 minuty / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 7. Vyjměte míchací hák a vložte nože. 
  • 8. Sekejte 2 minuty / rychlost 5. 
  • 9. Přidejte 200 ml kokosového mléka a sůl. 
  • 10. Vařte 1 minutu / 100 ℃ / rychlost 1. 
  • 11. Podávejte s nasekaným chilli.
Pikantní zelená polévka

Vyzkoušejte také