Játrová omáčka

Postup

• 1. Do nádoby vložte nože.  
• 2. Přidejte oloupanou a přepůlenou 1 cibuli.  
• 3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.  
• 4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
• 5. Přidejte 2 lžíce ghí.  
• 6. Restujte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
• 7. Přidejte 1 prolisovaný stroužek česneku a 400 g drůbežích jater.  
• 8. Restujte 12 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
• 9. Polovinu jater dejte stranou.  
• 10. Zbytek jater podlijte 600 ml drůbežího vývaru.  
• 11. Vařte 10 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
• 12. Přidejte 2 lžíce hladké mouky rozšlehané ve 150 ml smetany.  
• 13. Dochuťte solí a pepřem.  
• 14. Vařte 3 minuty / 100 ℃ / rychlost 1.  
• 15. Vyjměte míchací hák a vložte nože.  
• 16. Sekejte 30 sekund / rychlost 6.  
• 17. Podávejte s odloženými restovanými játry.