Kynutá vánočka
6. úno
Leonardo 1 vánočka 135 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/kynuta-vanocka/
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 300 g hladké mouky
- 100 g cukr krystal
- 200 g změklého másla
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí
- 2 žloutky
- špetka citrónové kůry
- 1 lžíce rumu
- vejce na potření
- hrst mandlových lupínků
Postup
- 1. Do nádoby vložte metlu.
- 2. Vložte 250 ml mléka, 100 g cukru a 1 kostku droždí.
- 3. Zahřejte na 10 minut/ 45 ℃ / rychlost 1.
- 4. Přidejte 300 g pol. mouky, 300 hl. mouky, 200 g másla, 2 žloutky, špetku citronové kůry, a lžíci rumu.
- 5. Šlehejte 15 sekund/ rychlost 1.
- 6. Prohněťte v rukou a dejte těsto na teplé místo.
- 7. Po zdvojnásobení objemu těsto rozdělte na devět dílů a upleťte vánočku.
- 8. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte mandlemi.
- 9. Dejte péct na 45 min/ 160 ℃ .
Vyzkoušejte také
2 hodiny a 50 minut 2 plechy 60 min + kynutí 12-15 koblížků
