Povidlové koláčky

Povidlové koláčky

4 Stars
Povidlové koláčky
6. úno
Leonardo 1 plech 40 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/povidlove-kolacky/

Suroviny

  • 200 g polohrubé mouky 
  • 200 g hladké mouky 
  • 80 g povoleného másla + 50 g na potření  
  • 70 g cukru 
  • 2 žloutky 
  • 150 ml mléka 
  • 25 g droždí 
  • špetka z citrónové kůry 
  •  
  • NÁPLŇ:  
  • 1 povidla 
  • 100 ml rumu

Příslušenství

  • metla

Postup

  • 1. Do nádoby vložte metlu. 
  • 2. Přidejte 150 ml mléka, 25 g kvasnic, 70 g cukru a 50 g polohrubé mouky. 
  • 3. Zahřejte 20 sekund / 50 ℃ / rychlost 2. 
  • 4. Nechte 20 minut vzejít. 
  • 5. Přidejte 150 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, 80 g povoleného másla, 2 žloutky a špetku citronové kůry.  
  • 6. Šlehejte 4 minuty / rychlost 3. 
  • 7. Nechte 1 hodinu kynout. 
  • 8. Povidla smíchejte s rumem. 
  • 9. Tvořte buchty a plňte povidlovou náplní, pokládejte je na plech a potřete máslem. 
  • 10. Pečte 15 minut / 170 ℃ , dle velikosti koláčků.
Povidlové koláčky

Vyzkoušejte také

5 hodin a 45 minut 1 velký / 2 menší mazance
Mazanec