Vanilkovo-kokosový žloutkový pudink

Vanilkovo-kokosový žloutkový pudink

4 Stars
Vanilkovo-kokosový žloutkový pudink
6. úno
Leonardo 4 porce 20 minut https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/vanilkovo-kokosovy-zloutkovy-pudink/

Suroviny

  • PUDINK:   
  • 7 žloutků   
  • 600 ml kokosového mléka  
  • 1 lžíce škrobu   
  • 50 g cukru krupice   
  • semínka z jednoho vanilkového lusku   
  •   
  • NA OZDOBU:   
  • 50 g mandlí   
  • 20 g másla   
  • 1 lžíce cukru 

Příslušenství

  • metla  
  • míchací hák

Postup

  • 1. Do nádoby vložte metlu.   
  • 2. Ve vedlejší misce si spojte 100 ml kokosového mléka, 7 žloutků, 1 lžíci škrobu a 50 g cukru krupice.   
  • 3. Do nádoby vlijte 500 ml kokosového mléka, žloutkovou směs a semínka z jednoho vanilkového lusku.   
  • 4. Vařte 5 minut / 70 ℃ / rychlost 3.   
  • 5. Nalijte do sklenic a dejte chladit.   
  • 6. Do nádoby vložte míchací hák.   
  • 7. Přidejte 50 g mandlí, 20 g másla a 1 polévkovou lžíci cukru.   
  • 8. Restujte 6 minut / 100 ℃ / rychlost 2.   
  • 9. Přidejte na hotový pudink.
Vanilkovo-kokosový žloutkový pudink

Vyzkoušejte také