Kopřivový sirup

Kopřivový sirup

4 Stars
Kopřivový sirup
6. úno
Leonardo 3 sklenice sirupu 55 minut + 24 hodin luhování https://www.eta.cz/tadyjedoma/leonardo/koprivovy-sirup/

Suroviny

  • 40 ks mladých kopřiv (první 2-3 lístky kopřivy)  
  • 1 l vody  
  • 1 citrón  
  • 1 lžička kyseliny citrónové   
  • 900 g cukru krupice

Příslušenství

  • Míchací hák
  • Metla
  • Nože

Postup

  • 1. Do nádoby vložte 40 ks mladých kopřiv.  
  • 2. Zalijte 1 l vody a přidejte 1 citrón nakrájený na plátky.  
  • 3. Nádobu uzavřete a nechte 24 hodin luhovat.  
  • 4. Další den sceďte a čirou tekutinu vložte do nádoby.  
  • 5. Do nádoby vložte míchací hák,  
  • 6. Přidejte 900 g cukru krupice a vařte 45 minut / 100 ℃ / rychlost 1.  
  • 7. Přidejte 1 lžičku kyseliny citrónové. Vařte 2 minuty / 95 ℃ / rychlost 1.  
  • 8. Přendejte do sklenic a ihned uzavřete.   
  • 9. Uchovávejte v chladu.
Kopřivový sirup

Vyzkoušejte také